Comprendre le référentiel IFS Logistique
- Finalité du référentiel.
- Champ d'application.
- Structure des exigences.
- Logique de l'évaluation.
Identifier les enjeux logistiques
- Réception, stockage, préparation, expédition.
- Maintien de l'intégrité des produits.
- Maîtrise des conditions de transport et de stockage.
- Traçabilité et enregistrements.
Comprendre les exigences de pilotage
- Engagement de la direction.
- Système documentaire.
- Gestion des ressources.
- Formation et sensibilisation.
- Communication interne.
Maîtriser les activités opérationnelles
- Contrôle des flux.
- Maîtrise des températures si applicable.
- Propreté, hygiène, nuisibles.
- Gestion des anomalies.
- Sécurité des produits.
Préparer l'audit IFS Logistique
- Attentes auditeur.
- Documents à présenter.
- Préparation des équipes.
- Gestion des constats.
- Plan d'actions correctives.
Améliorer le système
- Suivi des indicateurs.
- Audits internes.
- Revues.
- Retours d'expérience.
- Amélioration continue.